※写真は当月メニューのものではございません。
12月メニュー『年末年始(おせちの他)にあると嬉しいパーティー料理』
ワインに合う&長期保存可能&ホームパーティーに持参しやすい1品。
★お肉のテリーヌ－Terrina di carne
ビストロの定番メニューであるお肉のテリーヌをご家庭で作りやすいレシピでご紹介します。冷蔵で長期保存が可能なので、お休みの間にワインのお供として少しずつお楽しみ頂けます。
★スップリ－Suppli
ローマ風ライスコロッケです。トマトベースのお米でモッツァレッラチーズを包みます。子供から大人までみんな大好きなライスコロッケをご紹介します。
★豚肉のナポリ風ジェノヴェーゼーGenovese napoletana
お肉をたっぷりの玉ねぎで包み込むように蒸し焼きにするナポリの郷土料理です。パスタソースとして食べるのが一般的ですが、今回はメイン料理としてお召し上がりいただきます。冷凍保存可能なので、おせちに飽きた頃にご活用いただけます。
★チャンベッリーネ・アル・ヴィーノ－Ciambelline al vino
卵&バター不使用、ワインで生地をまとめるビスコッティです。食後にワインやカッフェのお供として楽しむイタリアの家庭菓子で、ご家庭にある材料で作ることができます。テーブルに置いておくとついつい手が伸びてワインを飲み過ぎてしまう年末年始にぴったりのビスコッティをご紹介します。
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