※写真は当月メニューのものではございません。
12月メニュー”年末年始パーティー料理レッスン”
★トレビスのタルト－Torta salata al radicchio
ほんのりと苦みのある冬野菜トレビスをふんだんに使ったトルタサラータをご紹介します。冬ならではのパーティー料理です。
★パンツェロッティ－Panzerotti
油で揚げた包みピッツァです。手軽につまめることから南イタリアではカポダンノによく食べられます。
★スペアリブの赤ワイン煮－Costine di maiale al vino rosso
スペアリブを赤ワインで柔らかくなるまで煮込みます。冬のパーティー料理として何かと重宝する1品です。
★サラーメ・ディ・チョコラート－Salame di cioccolato
ココア入りの茶色い生地を赤身肉、砕いたビスケットを脂身に見立てたサラミのようなチョコレート菓子。特別な道具も材料もいらず簡単にできる家庭菓子をご紹介します。
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