※写真は当月メニューのものではございません。
6月メニュー
『夏のシチリア料理レッスン』
★パプリカのシチリア風香草パン粉巻き－Involtini di peperoni alla siciliana
パプリカに、チーズやハーブの香るパン粉を巻き、オーブンで焼き上げます。とろ～りパプリカとサクサクパン粉のハーモニーがたまらない白ワインにぴったりの前菜をご紹介します。
★魚のラグーとカリカリパン粉のリゾット－Risotto con ragu di pesce e pangrattato
魚の旨味が出たラグーソースでリゾットを作り、上からカリカリパン粉をかけて召し上がっていただきます。ハーブも効かせ爽やかな1品に仕上げます。
★ポッロ・アル・リモーネ－Pollo al limone
ポッロ・アル・リモーネ＝鶏肉のレモン風味は家庭料理の定番です。鶏むね肉を使い、さわやかなレモンの香りでまとめ、暑い夏でも食べやすいさっぱりとした仕上がりに。暑くて食欲がない時にもぺろりと食べられる簡単な1品をご紹介します。
★アーモンドのグラニータ－Granita di mandorle
グラニータは氷菓子でシチリアの夏の定番ドルチェです。アーモンドの産地ならではのアーモンドミルク味の氷菓子をご紹介します。
過去のメニュー
2025年5月
2025年4月
2025年3月
2025年2月
2024年12月
2024年11月
2024年10月
2024年9月
2024年7月
2024年6月
2024年5月
2024年4月
2024年3月
2024年2月
2023年12月
2023年11月
2023年10月
2023年9月
2023年7月
2023年5月
2022年12月
2022年9月
2022年7月
2022年5月
2022年3月
2021年11月
2021年10月
2021年7月
2021年6月
2021年5月
2021年4月
2021年3月
2021年2月
2020年12月
2020年11月
2020年10月
2020年9月
2020年7月