メニュー – イタリア料理教室 Aurora（アウローラ）／千葉県松戸市

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※写真は当月メニューのものではございません。

9月メニュー

★パプリカの米詰めロースト－Peperoni ripieni di riso

パプリカにお米を詰めてオーブンで焼きます。オーブンでじっくりと焼かれるパプリカはとろ～リ甘く、ワインとの相性もぴったり。前菜やお腹にたまるおつまみとして活躍してくれるメニューをご紹介します。

★ハム入りトマトクリームソースの口髭ペンネ－Penne al baffo

ペンネ・アル・バッフォは、シンプルな材料で簡単にできるイタリアの家庭料理です。ハムの塩気と爽やかでコクのあるトマトクリームソースの組み合わせは、思わず口髭をなめるほど美味しいと言われています。まだ暑さは残りながらも、これから涼しくなっていく今の時期にぴったりのソースです。

★豚ヒレ肉のソテー、葡萄とバルサミコのソース－Filetto di maiale all’uva con aceto balsamico

豚ヒレ肉を柔らかくソテーし、秋らしい葡萄とバルサミコを組み合わせたソースでご紹介します。葡萄の季節にぜひ楽しんでいただきたい1品です。

★マロン風味のパンナコッタ－Panna cotta alle castagne

栗風味のパンナコッタです。これからの季節にぴったりの栗を使ったデザートの一つとしてお楽しみください。

過去のメニュー