※写真は当月メニューのものではございません。
9月メニュー
★米ナスのピザ風オーブン焼き－Pizza di melanzane
米ナスを厚切りにして、トマトやチーズと共にオーブンで焼きます。ナスをピザに見立てたイタリアの家庭料理です。
★野菜とキノコのラグーソースパスターPasta con funghi e verdure
野菜やキノコからしっかりと旨味を引き出して簡単なラグーソースを作ります。お肉を使わないヘルシーなソースです。
★豚肉のブラッチョーレーBraciole
豚肉にパン粉、チーズ、レーズンなどを詰めてトマトで煮込みます。イタリアの家庭料理の定番メニューです。
★カネストレッリ－Canestrelli
リグーリア州のお土産としても有名なお花型のクッキー。ホロホロっとした食感に仕上げるため、生地に茹で卵の黄身を入れる伝統的な作り方をご紹介します。
10月メニュー
今月はお休みいたします。
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