基本コース

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※写真は当月メニューのものではございません。

9月メニュー

★米ナスのピザ風オーブン焼き-Pizza di melanzane

米ナスを厚切りにして、トマトやチーズと共にオーブンで焼きます。ナスをピザに見立てたイタリアの家庭料理です。

★野菜とキノコのラグーソースパスターPasta con funghi e verdure

野菜やキノコからしっかりと旨味を引き出して簡単なラグーソースを作ります。お肉を使わないヘルシーなソースです。

★豚肉のブラッチョーレーBraciole

豚肉にパン粉、チーズ、レーズンなどを詰めてトマトで煮込みます。イタリアの家庭料理の定番メニューです。

★カネストレッリ-Canestrelli

リグーリア州のお土産としても有名なお花型のクッキー。ホロホロっとした食感に仕上げるため、生地に茹で卵の黄身を入れる伝統的な作り方をご紹介します。

10月メニュー

今月はお休みいたします。

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